Der berühmte Nachmittagsdrink von Ernest Hemingway in der "Bodeguita del Mel" in Havanna:

6 cl Havana Club Rum (3 Years), 1 gehäufter Barlöffel Puderzucker, Sodawasser, Minzezweige, 1 Limette

In einem großen Longdrinkglas den Zucker mit etwas Sodawasser verrühren, die Limette vierteln, ins Glas geben und mit einem Holzstößel ausdrücken. Einige Minzezweige so in das Glas stellen, daß man die Stiele mit dem Holzstößel ausdrücken kann. Die Minze festhalten und das Glas mit grob zerschlagenen Eisstücken füllen. Den Rum und etwas Sodawasser dazugeben und mit dem Barlöffel umrühren. Zwei dicke Trinkhalme ins Glas stecken.

Für Top hotel serviert in einem Longdrinkglas der Serie "Southwyck" von Schott Pasabahce

Ein kräftiger Night-Cup für den späten Abend:

1 cl Zitronensaft, 12 cl Mangonektar, 2 cl Moskovskaya Wodka, 2 cl Grand Marnier, Bacardi Rum Light & Dry, 2 cl Bacardi Rum Premium Black

Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein Barsieb in ein Longdrinkglas auf einige Eiswürfel abgießen. Mit einem Ananasstück, einer Cocktailkirsche und einem Minzezweig garnieren.Trinkhalme dazugeben.

Für Top hotel serviert in einem Longdrinkglas der Serie »Manhattan« von Schott-Zwiesel

Schnell gemixt ist dieser mild-aromatische Frühstücksdrink:

4 cl Riemerschmid Preiselbeersirup, 15 bis 20 cl kalte Buttermilch

Die Buttermilch in ein Longdrinkglas gießen und den Preiselbeersirup einrühren. Dicke Trinkhalme dazugeben.

Für Top hotel serviert in einem Longdrinkglas der Serie »Tossa« von Schott-Zwiesel

Ein wärmender Drink ohne Alkohol für noch nicht allzu warme Tage:

1 bis 4 cl Riemerschmid Kokossirup, 1 Tasse heiße Schokolade, halbsteif geschlagene Sahne, Schokoblättchen

Die heiße Schokolade in ein Eisteeglas gießen und den Kokossirup hinzufügen. Umrühren und die Sahne darübergeben. Mit Schokoblättchen bestreuen.
Für Top hotel serviert in einem Eisteeglas der Serie "Dolce Vita" von Schott-Zwiesel

Bester Cocktail der Welt: Bei der Internationalen Cocktail Competition (ICC) in Lissabon erzielte der Portugiese Ricardo Serra Severin mit "Blue Temptation" den ersten Platz:

0,5 cl Absolut Vodka, 2 cl Pisang Ambon, 1 cl Sahne, 1 cl Bols Crème de Bananes, 2,5 cl Bols Blue

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch das Barsieb in eine Cocktailschale abgießen. Eine Orangenschalenspirale um den Stiel wickeln und im Glas einhängen. Eine frische Kirsche mit einem Minzezweig an den Glasrand stecken.
Für Top hotel von Franz Brandl nachgemixt und serviert in einer Cocktailschale der Serie »Mondial« von Schott Pasabahce.