Кубики льда завернуть в полотняную салфетку. Молоточком для мяса или колотушкой разбивать лед пока не останется целых кубиков.

Наполнить колотым льдом бокал или выложить лед в миску. Ледяные крошки с поверхности салфетки соскрести ложкой. Хранить лед до использования в морозильной камере.