У Марины

Главная | Регистрация | Вход
Пятница, 21-Июня-2024, 04:38:47
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Малыш  
В.В. Похлебкин - Книги о кулинарии (сборник)
Марина
Марина
Число: Пятница, 12-Февраля-2010, 15:22:10 | Ответ # 1
Хозяйка
 Админчик
Сообщений: 28968
Награды: 27 +
Репутация: 19
 Страна: Германия
Город: Бремен
 Я Offline
С нами: 24-Ноября-2006
 

Россия, 20.8.1923 - 30.3.2000

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года.

Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе. Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет". В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания. Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики…" – "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Неопубликованными остались пятнадцать работ по скандинавистике.

Это сборник книг о кулинарии, написанных академично правильным и красным русским языком. Самодостаточные и исчерпывающие. Некоторые книги являются учебником по кулинарии, некоторые люди же дают исчерпывающую информацию о некотором продукте,
Если вы не умеете готовить, но желаете научиться, то это именно то что вам нужно!

Список книг:

Все о пряностях
Занимательная кулинария
История водки
Каши
Мое меню
Моя кухня
Национальные кухни наших народов
О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник. (DJVU)
О национальных и региональных кухнях и блюдах
Обстоятельства создания книг
Приправы
Рис
Соя
Специи
Тайны хорошей кухни
Тяжелая судьба русской гречихи
Чай, его история, свойства и употребление
Чай и водка в России
Что ел Ленин

Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин
Жанр: Кулинария
Колличество: 19 шт.
Формат: PDF, DJVU
Размер архива: 16.28 Mб

a054 Скачать тут

 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Copyright MyCorp © 2024 |