Ингредиенты:

Мелко измельченный миндаль 60 г. Мед 60 г. Грецкие орехи 30 шт. (половинки).
Сахар 60 г.

Приготовление:

Смешайте миндаль с медом до густой пасты. Склейте половинки грецких орехов этой пастой, чтобы получились целые орешки. Возьмите маленькую, желательно чугунную сковородку, положите в нее сахар и смочите его водой. Поставьте на небольшой огонь и не трогайте, пока сахар не начнет пениться и подгорать. Перемешайте карамель до однородной массы. Будьте внимательны: карамель горит очень быстро. Окунайте орешки по одному в карамель и выкладывайте на тарелку.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 20 порций.