Мать-природа несправедлива к женщинам. Если до 25 лет большинство женщин может есть любую калорийную пищу, и им хватает лишь одного разгрузочного дня, чтобы избавиться от всех накопленных за неделю калорий, то после этого рубежа каждый кусок торта оседает на талии и бедрах неизбежными сантиметрами. А после 35-40 лет лишний вес начинает нарастать, как снежный ком. И избавиться от него очень трудно, если не невозможно. Конечно, отчасти это «заслуга» изменившегося образа жизни, который в среднем возрасте становится более упорядоченным и размеренным. Вы уже не танцуете ночь напролет в ночном клубе, а с большим удовольствием проводите вечер в хорошем ресторане или, на худой конец, перед телевизором с вязаньем в руках. Да, такой образ жизни добавляет лишних килограммов. Но не все так просто.
Основная причина стремительного набора веса – все те же злополучные гормоны. Примерно в возрасте 40 лет, а у многих женщин уже в 35, в организме начинаются гормональные изменения. У молодых женщин гормоны менструального цикла уравновешивают друг друга. Если эстроген заставляет организм накапливать жировую массу, то прогестерон помогает поддерживать мышечную массу, которая и сжигает весь ненужный жир. У женщин после 35-40 лет это равновесие начинает нарушаться. Мало того, что менструальный цикл становится нерегулярным, но еще и появляются менструальные циклы, в которые не происходит овуляции. В такие циклы уровень прогестерона резко падает, а баланс двух гормонов смещается в пользу эстрогена, а значит, накопления жира.
Как будто этого мало, но эстроген еще и вносит свой вклад в задержку в организме жидкости, а это значит, что во время низко-прогестероновых циклов вы можете обнаружить прибавку веса в 1-2 кг именно из-за лишней жидкости. Эта жидкость уйдет во время нормальных циклов. Но количество циклов без овуляции с возрастом будет только увеличиваться. В дополнение к этому, скорость обмена веществ, начиная с 40 лет, замедляется примерно на 2% каждый год. А это приводит к тому, что ежедневно вы тратите на 25-100 калорий меньше, чем в более молодом возрасте, даже при том же самом уровне физической активности и потреблении пищи. А ведь они тоже меняются с возрастом.
Простая стратегия: Двигайтесь!
Уровень двигательной активности с возрастом резко снижается: вам уже не приходится проходить, как в молодые годы, толкая детскую коляску, целые кварталы, а возросшее материальное благополучие позволило обзавестись стиральной и посудомоечной машиной. Конечно, различные технические приспособления экономят наше время, но с каждой такой экономией вы сжигаете меньше калорий, чем могли бы. Если вы хотите поддерживать ваш вес в норме, то должны заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю – это минимальный уровень физических нагрузок, рекомендуемый специалистами. Старайтесь больше ходить пешком и по лестницам вместо лифта. Исследования показывают, что обмен веществ у женщин, которые любят постоянно двигаться (пританцовывать на кухне, ходить по комнате во время телефонного разговора, бурно жестикулировать и т.д.), повышен по сравнению с более спокойными женщинами.
Кроме всего прочего, у женщин среднего возраста начинают уменьшаться плотность костей и мышечный тонус – два фактора, чрезвычайно важных для поддержания нормального веса. Поэтому в добавление к аэробной активности вам следует заниматься по крайней мере дважды в неделю по 20 минут силовыми упражнениями. Ведь после 25 лет человек теряет ежегодно около 200 г мышечной массы, а эффективнее всего лишние калории сжигаются именно мышцами. Женщинам силовая подготовка еще более важна, чем мужчинам. Силовые упражнения у женщин относительно в большей степени снижают процент жировой ткани, но в меньшей степени, чем у мужчин, влияют на прирост мышечной массы.
Простая стратегия: Ешьте достаточно белков
Увеличение в вашем рационе белковой пищи тоже может помочь поддержать мышечную массу. Поэтому, если у вас нет проблем с почками, увеличьте потребление постного мяса, птицы, рыбы, молочных и соевых продуктов. При этом необходимо помнить, что это увеличение должно быть сравнительно небольшим, лишь на 20 г в день. Всего же потребление калорий от белков не должно превышать 25% вашего дневного рациона калорий.
Еще один важный элемент в вашем рационе – кальций, необходимый для поддержания костной массы. Лучше всего, если источником кальция будут молочные продукты. Если же вы едите их недостаточно, следует ежедневно принимать дополнительно 1000 мг кальция. Кальций побуждает организм сжигать лишний жир быстрее. Почему это происходит, еще до конца не изучено, но исследования показывают, что женщины, которые едят молочные продукты с низким содержанием жира 3-4 раза в день, сжигают на 70% больше жиров.
Марина Аль-Рабаки
