Кофе можно пить с молоком, можно со сливками, некоторые употребляют сей напиток с минералкой, особые же ценители предпочитают пить просто кофе и ощущать весь спектр его вкуса. Но иногда кофе запивают водой. Откуда же взялась эта традиция, я бы даже сказала - особая часть ритуала?

Запивать кофе водой родилась в Вене, замечательном городе, который славится своими кофейнями. К кофе было принято подавать стакан холодный воды, для того, чтобы освежать вкус и каждый глоток кофе был, как будто первый. Существует также что-то вроде сказания, что в старину, еще до того, как вокруг кофе был возведен особый культ, его запивали водой совсем не для того, чтобы освежить свои вкусовые рецепторы и сделать распивание этого напитка чем-то неповторимым. Думаю, что всем известно не слишком позитивное воздействие кофе на зубы, а также и то, что кофе вымывает из организма кальций. Так вот, вода, которой запивался кофе, была не простой, а богатой различными полезными веществами, в том числе, и кальцием. То есть получалось что-то вроде замещения — и удовольствие получили, и зубы целы ;). А кальций же не только в зубах. Совет: пейте кофе с водой обогащенной кальцием.